fc2ブログ

2020/02/18 夕食準備完了!!

☆粉ものを制する者は貧乏を制する(。>ω<。)ノ

お昼にサラダバー食べれれなかったため
夕食は大好きなカレーを作りました(^∇^)ノ

ただし先週から何度も脚下されていたので
作戦変更してナンを囮にグリーンカレーを
作りました∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

ココアくんフライングして椅子で待機中です
が残念ながらカレーは食べられませ~ん!!
20200218

ナン作り!!

店で食べると高いのに材料費めっちゃ安いです。

強力粉300g 薄力粉100g 塩小さじ1
砂糖小さじ4 ドライイースト小さじ2
ぬるま湯240CCこれだけです∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20200218

ドライイーストめがけてお湯を入れてひたすら
捏ねます!!
20200218

綺麗にまとまったら20分発酵させます。
20200218

角度が違うのでわかりにくいですが気温
の関係か?膨らみが少ないです(。>ω<。)ノ
20200218

流石に慣れたもので形を作る時のコツは
薄い目の三角にします。

焼くと膨れて来てしっかり伸ばさないとパン
みたいになってしまいます(。>ω<。)ノ
20200218

良い感じに焼きあがりました∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20200218

カレー作り!!

超手抜きでグリーンカレーと辛い物苦手
な子のためバーモンドカレーです!!
20200218

ベーススープ作り!!

久しぶりのビーフカレーです食べるより
ダシ代わりなので薄めのスライスにニン
ニクと塩コショウ、赤ワインで漬け込んで
います∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20200218

オリーブオイルでタマネギを焼きます。
20200218

漬け込んでいた肉を焼き水を加え丁寧にアク
を取りベーススープ完成です!!
20200218

グリーンカレー!!

ペーストをオリーブオイルで炒めて香りを
出します、換気しっかりしないと目が痛くなり
大変な事になります。
20200218

ココナッツオイル1/3加えて少し煮込み
ます。
20200218

ベーススープから具とスープを少し加え
煮込んで完成です∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20200218

ハウスバーモンドカレーです!!強調文

ベーススープにルーを入れるだけです!!
20200218

つけ合わせのポテトは1Kgで195円の超
コスパです∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20200218

プラモと同じく手抜きですが美味しい夕食の
完成です(^∇^)ノ
20200218



2019/11/11 土曜のナン作り!!

☆時間なくアップできていない日記です!!

土曜日手賀沼から帰宅して夕食の用意です。

朝からメニューは決めていましたが予想より
帰宅遅くなり(>。<)

久しぶりですが良い感じに焼きあがりました(^。^)V

詳細は過去のブログリンク下より
以前作ったナンレシピリンク

☆ナン作り☆

20191109

生地作りです。

材料を一気に入れて捏ねます!!

20191109

ここまで10分くらいかな?

良い感じにまとまりました。
20191109

寒いのでレンジで20分発酵させました!!
20191109

できるだけ薄く伸ばして焼きます。

焼いている間に膨れて来るのでしっかり伸ばして
下さい(^。^)b
20191109

両面蓋をして蒸し焼きです。

最初の1枚は焼き過ぎました(>。<)
20191109

☆カレー作り☆

時間がないのでマーガリンでタマネギ炒めます。

甘口、辛口のベースです!!
20191109

奥さまの作った残り物のカレー味のひき肉
入れて味付けです(^∇^)ノ
20191109

辛口は唐辛子ベースのペースト使用!!
20191109

甘口はタマネギ多めでカレー粉入れます!!
20191109

10分程度で完成!

めっちゃ手抜きです(。>ω<。)ノ
20191109

ここまで1時間程度!

時間なく鍋ごと出して夕食開始です(^。^)V

ナン全て売り切れ嬉しいですね!!
20191109

本日のココアくん。

寒くてブランケットに潜ってます。
20191111

カフェちゃんは定位置のお膝です。
20191111


2019/09/08 本日は大忙し(>。<)

☆フォッカチオ焼きあがりました!!

またまた寝落ちしてしまい夜中からプラモ作り
に引き続き(。>ω<。)ノ

朝から昨日できなかったブログやTwitter更新
午前中、子供を送るついでに夕食用のフォッカ
チオの食材買い出しました!!

久しぶりにサイゼリアのフォッカチオみチャレンジ
です∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

フォッカチオ作り!!

レシピすっかり忘れ以前書いたブログを確認!!

下がリンクになっています(^∇^)ノ

2019/03/03 サイゼリア風フォッカチオ作成方法!!RYINAさんの歌を聴きながらシリーズ!!

レシピにあわせて材料を混ぜます!!

捏ねる必要はなく全体を混ぜるだけで
完了です!!
20190908   20190908

15分程発酵させて大量の打粉をまぶして
大福状にして成形します。

今回はRYINAさんの歌を聴きながら動画も
撮影しました。

タブレットの場合スピーカーが背面にあり
前回の反省で音が小さくならないように鍋
で反響させてスピーカー代わりにします!!
20190908   20190908

詳細は動画で∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…


オーブンの予熱が完了!!

成形が完了した生地に穴を開けオリーブオイル
塗って焼きます∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190908   20190908

久しぶりですが良い感じに焼きあがりました!!
20190908   20190908

なお、この後もう一人映画館迄送迎とココアくん
カフェちゃんのお散歩が控えておりブログは午前
の部で一旦終了です!!

昨日の補足

1/100秒の戦いを堪能していつもなら先に帰宅
するのですが昨日は子供が本日同様に映画館
への送迎のため夕方まで競技場周辺で待機です。
20190908   20190908

本当は昨日フォッカチオ作りと手賀沼の
夕日を撮影する予定が帰宅中既に日が
沈み始め(。>ω<。)ノ

帰宅したころには既に夕日にヾ(o´∀`o)ノ
20190908   20190908

近所をお散歩して急いで帰宅しました。

この後夕食後寝落ちしてしまい2つ前の
ブログ(^∇^)ノ

スターウォーズのプラモ作成に続きます!!
20190908   20190908


最近流行り?

映画ではなくライブビューイング?

何処かの会場でやっているライブを中継するらしく
昨日と本日分のチケット確保したらしく開始時間ま
でギリギリなのでアッシーやる羽目に(。>ω<。)ノ


2019/05/20 ローストビーフ新レシピ!!

昨日の夕食はローストビーフにチーズフォンデュ!!

下の子供たちが旅行から帰って来る
ので洋食食べたいだろうとローストビ
ーフにパスタとサラダを予定していま
したが(^∇^)ノ

家飲みで作ったチーズフォンデュが
好評で今日は次女と奥さま不在なの
で本日も作りました♪(/^。^)/ ♪

ローストビーフ新レシピ!!

と言っても1度試した電子レンジで
作る方法です(^。^)b

前回は少し肉が硬くなったので少し
電子レンジの時間を調整しました!!

山盛りローストビーフ(^。^)V

作り方は簡単で肉の表面に今回は
肉に付いていたシーズニングパウダ
ー利用しましたが塩こしょうでも十分
らしいです。

肉の臭み消し考えお気に入りのハー
ブをまぶしても良いらしいですね!!

この状態で約30分放置するだけです。
20190520   20190520

いつもはラップして袋に入れて湯煎
していましたが電子レンジでチンす
るだけでOKとは今までの時間返して
(。>ω<。)ノ

レシピには600Wで400g8分と書かれ
ており今回は500gちょっとあるので
30秒だけ時間追加しました(^∇^)ノ

ラップをふんわりとかけてチンします
後は余熱のまま放置!!

アルミホイル包んでと言うやり方も
ありますが今回は手抜き作業で
冷めるまでひたすら放置プレーです

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします
この手間サボると切るとき血が出て
しまうのでしっかり冷やしましょう∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190520   20190520

冷やしている間にお散歩です!!

今日は天気悪いですが昨日は綺麗な
空、暖かい日差しの中を昨日2度目の
お散歩です(^∇^)ノ
20190520   20190520

ココアくんはいつも絵になりますね!!

少し早めに帰ろうとするとカフェちゃん
が駄々っ子になりました(。>ω<。)ノ
20190520   20190520

簡単チーズフォンデュ!!

コスパ考えてピザ用のチーズから作
ります!!

チーズにつける具はフランスパン
ブロッコリー、小さいじゃがバター
あっ!違ったじゃがマーガリンです

じゃがマーガリンは小さいじゃが芋
を半分に切って水に入れあく抜き
して、マーガリンとハーブソルトで
少し味をつけただけですがそのまま
でも美味しいです(^∇^)ノ
20190520   20190520

連日作ったのでレシピ頭に入ってます
鍋にニンニクを擦りつけ、白ワイン
200CCを沸騰させピザ用チーズ400g
を丁寧に溶かします!!

途中100CCの牛乳を加え更になめらか
に伸ばして、水溶きコンスターチ大さじ
3を加えてとろみをだすと完成です!!

この量を市販品で用意すると子供の
多い家庭ではコスパ悪く(。>ω<。)ノ
20190520   20190520

予定していたパスタ用にトマトソース
もニンニク、オリーブオイル、コンソメ
塩こしょうで作っておきましたが前日
の残り物も加えると大量の料理になり
昨日はパスタ中止です(。>ω<。)ノ
20190520   20190520

本日の朝のピザに使いました。

と言うことで本日のココアくん、カフェ
ちゃんです(^∇^)ノ

寝たままのココアくんにお腹空いて
食事中のカフェちゃんです!!

天気悪く室内で撮影したら暗くて写真
もボケてますね(>。<)
20190520   20190520

RYINAさん1曲クッキング!ローストビーフ編!!

2019/03/14分 誰でも簡単に作れます!!

炊飯器を使ったお手軽ローストビーフ(^。^)V
20190316

事前にローストシーズニングを肉に
すり込んでいきます!!

40分ほど経過したら肉を焼いていき
ます∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

動画に描いていますが炊飯器湯煎
する時に色々なレシピでジプロック
を使うレシピが多いですが、基本的
に湯煎NGなので、厚みのあるフリ
ーザーパックがオススメです!!

色々試しましたが熱で縮んでお湯が
入る事が多いです(>。<)
20190316   20190314
   
RYINAさんの歌に合わせてローストビーフ
作ってみました流石に尺が足りず(。>ω<。)ノ

ちょっと延長戦しています(>。<)


なお、万が一熱でパックが縮んだり
お湯が入った事も想定してラップで
包んでいます(^。^)b

今回は70ミクロンの厚みがあり縮み
は殆どなく、お湯も入ってませんでし
た∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190316   20190316

40分湯煎後、10分ほど放置してから
粗熱とって冷蔵庫で冷やします。

熱をとらないと血が滲みます、また
包丁も肉切り用がオススメです!!

年末にダイソーがやっていたイベント
のシェフナイフ購入して使ってますが
薄く簡単にカットできます(^。^)b
20190316   20190316

ちなみに肉がグラム198円で右上の
量で1000円以下で作れます(^。^)V!!

ロピアという店はローストシーズニング
もついています。

是非試してみて下さい!!

今回使用させて頂いたカフェちゃんが寝て
しまう魔法の歌声です(^。^)V


6/1(土) 大阪ワンマンライブチケットin ROCK TOWN
RYINA Concert 2019 〜Time with me〜


公演日:2019年6月1日(土)
開場:16:00 開演:17:00
会場:ROCKTOWN
ADV / DOOR :
4,500YEN+1Drink


チケットあと少しあるそうです!!
6/1(土) 大阪ワンマンライブチケットin ROCK TOWN 👈リンクです!!