FC2ブログ

2018/12/30分 明日のおせち超楽しみです(^∇^)ノ!

☆2018/12/30分 息子がはじめてのチャーシューチャレンジ!

炊飯器で簡単にできるレシピを参考に息子が作りました!!

まず、肉をフォークで刺します、柔らかくする効果があるそうです。

全面をしっかり焼きます(^∇^)ノ
チャーシュー   チャーシュー

炊飯器に調味料を入れます(^。^)b

DELISH KITCHENのほったらかしチャーシュー参照!!

・酒 50CC ・みりん 50CC ・砂糖 大さじ4 ・醤油 100CC

・おろしにんにく/しょうが 小さじ1 ・ネギ(緑部分)1本 ・水 200CC


しっかり計量していたら、奥さまから、そんなの適当で良いと
悪魔のささやきが(。>ω<。)ノ

無視!無視!!無視~(笑)
チャーシュー   チャーシュー

しっかり混ぜたら肉とネギを入れて炊飯開始です。
チャーシュー   チャーシュー

炊飯後、2時間保温でほったらかしです∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

奥さまの指摘通り、炊飯すると肉が小さく?脂身が多かったから?

触ると弾力もあり、美味しそうですが明日まで、おあづけです!!
チャーシュー   チャーシュー

追加で作ったチャーシューは息子の煮汁に焼いた肩肉を入れて
4時間!!見た目は????ですがこちらも明日の楽しみです。
2018/12/31 シェフナイフで美味しくカットします!!

スポンサーサイト

20年近いシャッターも直るんです!!

☆2018/12/27分 リビングのシャッターが動きませ~ん(^∇^)ノ

負荷の原因が分かりシャッター直りました!!

購入して20年近く経っており、ネットの情報では
色々なシャッタ-修復方法の記載があります。

昨年、シャッターの鉄板1枚1枚の汚れや変形に
擦れている部分等、清掃してシリコンスプレーで
動きを軽くしたのですが、劇的な改善はなく(。>ω<。)ノ

スプリングでシャッターを持ち上げているらしい
のですが15年くらいで寿命と記載があり諦めて
いましたが・・・・

窓の掃除ついでに再チャレンジです!!

本日の清掃ツールたち!!

ベランダ清掃用に買ったのですがうるさいため
使ってなかった高圧洗浄機です、本日は平日の
お昼なので 、細かく電源切りながら使いました。
20181228   20181228

窓は表面で5枚、裏面は4枚ありますが、今回は
表面のみです、ガラスクリーナーを吹きかけ、ス
ポンジ部分で拭きとり、ブレードで汚れをかきと
ります。
20181228   20181228

狭い場所やガラスフレームの清掃に高圧洗浄機
の回転式ブラシ使いました!!

最近は低価格で静穏タイプもあるので、購入時は
注意です!!
20181227   20181228

シャッターの隙間に溜まった汚れと、網戸は高圧
スプレーで清掃です!!

あっという間に網戸が真っ白に∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20181228   20181228

【シャッターの故障原因】

シャッターの板を清掃後に今回も1枚1枚注油しました!!

今回は評判の高いKURE5-56のスプレーを奮発して
購入、去年買ったシリコンスプレーの4倍の価格です
が・・・・

しかし、微妙です、少しは軽くなった気はしますが?

スプリングは経過年数からすると交換しかないように
書いていましたが、念のため収容部のカバー外して
確認!!
20181228   20181228

イメージしていたスプリングは見当たらず?

シャフト部に注油してみました!!
20181228   20181228

シャッターが勝手に巻き取りだし嘘みたいです!!

ロールカーテンと同じ仕組みなのですね、シャフトの
先のロール内に巻き取り式のスプリングがあるのか
な?軸部分の左右に注油したら動きが軽くなり(^∇^)ノ
20181228   20181228

それまで両手で押し上げても上まで上がらなか
ったのに片手で少し押すと巻き上げます♪(/^。^)/ ♪

巻き取りカバーの場所が2m以上上で脚立の
一番上に乗るのが怖かったので去年は断念
しましたが、あきらめずに正解でした!!

注意:かなり高所にあり危険が伴うので、ネット
には業者に頼むように書いていましたので、自
分はボッチですが、誰かに支援してもらい
自己責任ですね!!


【秘密兵器1号駆動系改善】

前輪、後輪のベアリングとチェーンに注油!!
20181228   20181228

ペダル部のワンウェイクラッチにも注油、駆動系
が嘘のように軽くなり、指1本で回せます!!
20181228   20181228

過去に注油した事はありますがKURE5-56のスプ
レー恐るべし∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

走行時の音も静かになり、漕ぐのをやめた時の
伸びも段違い!!

いままで4速まで落として登っていた坂が5速でも
登れます(^∇^)ノ

別の自転車に乗っている感覚です!!

もう夕方ですが、どうしても走りたくなり、映画鑑賞
ついでに試乗行きま~す♪(/^。^)/ ♪

自転車修理続きで~す!!

☆2018/12/21 朝一でタイヤの空気入れましたが(>。<)

奥さまから自転車が重くて走らないと朝修理依頼
で朝の日記に記載した通り、駆動系に異常なく
タイヤの空気を入れて様子見ていました(^∇^)ノ

本人が帰宅して確認したら、症状違いました(。>ω<。)ノ

ライトが点かないトラブルでした、エンジニアの時
も時々、お客様から症状また聞きで修理対応して
間違っている事はありましたが、大体は機能名
を間違っているとか、動作確認中に気づきますが
ライトは流石に点灯確認せず・・・・

あれ?なんか俺悪い風になってますか?

自転車重い⇒ライト点かない?どんな連想ゲーム
間違いですか(>。<)


【初LEDタイプのライト修理】

不良原因は左下の赤枠回転部が負荷で回転せず、手でタイヤ側に押し
付け一度回ると暫く大丈夫です。

とりあえず、プラの腐食を考えシリコンタイプのオイルを塗布して、タイヤ
と回転部が一番効率的に接触する位置に変更して、スパニッシュライス
食材の購入も兼ねて往復約2Km走行したが改善せず分解しました!!

右下赤枠のネジ2本で自転車から外します!!
LEDライト   LEDライト

本体の後ろ側の2本ネジを外すと黒いカバーが外れます!!

スプリング状の部品が電極に接触して電気を送るため
スプリングの輪っか部にライトからのケーブルを通して
通電する仕組みです。

ただ後ろカバー外しても本体内部のローター部は外れず?
LEDライト   LEDライト

タイヤに接触する回転部上部のナットを外すと、完全に分
解できます。

【負荷原因】

負荷の原因は左下写真の矢印左のシャフト変色部とプラ部
に見える丸い穴の金属がメタルベアリングで削れてバリがあ
り軽く削ってシリコンオイルを塗布しました。

ボールベアリングならこんなトラブルありませんが単価が違
い過ぎて工業製品はコストの問題でメタルや負荷が少ない
場合プラタイプのベアリングが使われている事があり・・・・

【発電の仕組み】

左下写真の矢印部分、左のシャフト状部品の赤枠部が磁石
右隣の赤枠が写真撮影忘れましたが、十字の鉄板がクロ
スしていますが裏にコイルが巻かれていて、鉄板(電極)の
中で磁石が回ると電磁誘導で電気が発生します(^∇^)ノ

小学生の時に習った、「フレミングの右手の法則」です!!

ちなみにモーターは左手の法則でしたね♪(/^。^)/ ♪
LEDライト   LEDライト

驚いたのは左下の左赤枠のスプリングが電極から
赤枠の中に見える銅線
がコイルからライトのフレーム
自体を電線代わりにしてLEDに通電する仕組みでした。

右下写真の矢印、スプリング部に線を通して、ライトは
支えているフレーム自体が線になり通電していました!!
LEDライト   LEDライト

実際は仕組み理解せず分解して銅線の位置間違いや
フレームが電線代わりと思わず3回程分解しました。
LEDライト 修復完了です!!

LEDライトの仕組みに感動していたら、後ろでココアくん
が秘密兵器1号にオシッコを(>。<)
LEDライト   LEDライト

ごめん、急いで散歩『行きま~す!!』

2018/11/04 野菜たっぷり焼き肉+〆ラーメンで~す!!

☆2018/11/04 突然メニューが閃きました!!

本日は奥さま遅くまで仕事で、今日は下の子供と3人の夕食
チーズフォンデュ鍋を計画していましたが、チーズハンバーグ
を用意していたので中止!!

ココアくん、カフェちゃんと遠出に変更、本当は作らないはずで
したが、少し寒く天気怪しそうなので、近場に変更(。>ω<。)ノ

午後から積みネタ記載中に息子の好きなラーメンと娘の好きな
タマネギを使ってメニュー考えていたら閃きました(^∇^)ノ

ハンバーグは冷凍すれば、来週の遅番で使えるので、奥さまへ
の援護射撃開始です∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

【野菜たっぷり焼き肉】

焼き肉のベースに使う、もやしを塩茹でして下味付けます!!

娘の好きなタマネギは2玉大き目に切ります(^∇^)ノ
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

塩コショウ、にんにくのみじん切り、焼き肉のタレ、胡麻油、料理酒
なかったので代わりのワインと美味しくなる魔法の言葉で漬け込ん
で♪(/^。^)/ ♪

『美味しくな~れ!美味しくな~れ!!』子供が小さい時はよく使っ
ていましたが魔法の力なくなったかな?

多めのラードで表面を焼きます!!
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

見て下さい、この肉汁!!

毎度のグラム100円の牛肉ですが、これ本当に美味しい肉です!!

ドンドン焼いては、硬くならないように皿に退避します(^∇^)ノ
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

焼いて残った肉汁をタマネギにたっぷり、しみ込ませながら
焼いていきます、隠し味に少しだけマーガリンを!!

バターの方が美味しいのですが、使用許可申請忘れ(。>ω<。)ノ

本日はマーガリンです、嘘です(笑)

この件で奥さまに何度叱られた事か(>。<)
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

タマネギを端に寄せ中央で少し、もやしを焼きます!!

上から肉で蓋をします(^∇^)ノ
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

更に蓋も閉めて野菜を弱火で蒸し焼きに、肉汁も更
に出て野菜めちゃくちゃ美味しくなります∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

なお、焼き肉のタレ切れていましたが、〆ラーメンある
ので100均の塩だれでさっぱり食べます!!

完成です、野菜が一回り小さくなりましたが、肉の旨味
も吸収して最高の状態です(^。^)b
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

肉で野菜を包んで食べます∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
野菜たっぷり焼き肉 肉は〆ラーメンのため半分だけ使います!!

【〆ラーメン】

事前に味付け玉子作ります、100均の穴あけ使うと
殻簡単に剝けます!!

沸騰したお湯に入れて6分、すぐに冷たい水に入れて
冷やし、殻剥き少しのタレで味つけるように袋に入れて
吊るし時々ローテします(^∇^)ノ
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

1個あたりの単価インスタントより安いラーメンを更に
安く!買い物上手と自己満足∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

子供たちが肉食べきるタイミングみて、お湯を再加熱
スープは事前にのばしておいて、麺1分30秒バリカタ
で上げます!!
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

残り野菜に味付け玉子とスープを入れ、茹であがった
麺を鍋に投入します♪(/^。^)/ ♪
野菜たっぷり焼き肉 野菜たっぷりの〆ラーメン完成です!!

味付け玉子完璧な熱の入れ具合です(^∇^)ノ

3人で2玉にして正解でした、ギリ食べきれました♪(/^。^)/ ♪

子供のころ、宗教上の考え?人生で食べれる量は決まって
いて残した分は将来食べれ無くなると育てられ(。>ω<。)ノ

子供たち残すの許せなく、残り食べてしまい・・・・

そういえば幹事さんも、いつも頑張って食べていて、この前
時間ギリで玉子急いで食べて喉に詰まらしてたな~

親の育て方の差かな・・・・同じような事言われてたのかな?
野菜たっぷり焼き肉   野菜たっぷり焼き肉

超手抜きの割には、まとまりましたが、子供たちの反応薄く
少しショックです!!

迷走カレーの王子さま続きで~す!!

☆2018/09/30 ココナッツカレー作成の記録です!!

【味噌バターコーンラーメン】

本日(2018/10/14)の子供達の昼飯です!!

バーモンド日記のあと、サクッと作っていました(^∇^)ノ

超お気に入り”ロピア”の味噌ラーメンで3玉250円です!!

インスタントより安く、量も多いので、女子の多い我が家
では2玉で3人食べれます(^。^)V

まず、お湯を準備します、茹で用、スープ用、お椀温め用
で目一杯1.6L沸かします。

ついでに、スープを蓋にのせて、油溶かしておきます。

スープを分ける時、この一手間がスープを出しやすく、味の
偏りを防ぎます!!
味噌ラーメン   味噌ラーメン

バターコーンの準備です、コーンにバター乗せてレンジで
30秒簡単です。

バターはマーガリンのケースに入れてるだけ、マーガリンに
見えるのは気のせいです(^∇^)ノ
味噌ラーメン   味噌ラーメン

麺は2分半から3分の設定時間ですが、麺堅好きなので2分
で仕上げます。

子供の好みに合わせてトッピング!!
味噌ラーメン   味噌ラーメン

3食200円程度のコスパランチ!!

美味しいですよ∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
味噌ラーメン 多分(。>ω<。)ノ

【ココナッツカレーです】

迷走中のカレー作り、主婦の手際を見習い、お手軽調理
試してみました∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

2018/09/30、明日巨大な台風が来るとの事で昼に肉巻き
おにぎり作ったついでにサクッと調理してみました。

辛い物が苦手な娘が2名、今回は業務用のルー2個100円
ちょっとで、味見したら少し辛めだったので、以前100円で
購入したココナッツオイルで調整します!!

甘くなり過ぎないように、いつもと違い肉にカレー味をつけ
ます。

塩こしょう、ニンニク、お酒、カレー粉です(^∇^)ノ

野菜をハートのみじん切り、50歳越のオジサンが作ってます
キモ~(>。<)
ココナッツ   ココナッツ

毎度のにんにく香り出しからタマネギ炒め!!
ココナッツ   ココナッツ

マーガリンバターで肉炒めていきます(^∇^)ノ
ココナッツ   ココナッツ

野菜も加えて、カレー粉で表面に辛味をコーティング
完成のイメージは甘めのルーですが、肉や野菜を食
べると、しっかりカレーの辛味を味わえるように考えて
います。

料理楽しいですね∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
ココナッツ   ココナッツ

タマネギ色がついたらハートにして、キモ~(>。<)

ハートは美味しく食べて欲しい気持ちです!!

ここでココナッツ登場です!!
ココナッツ   ココナッツ

肉と野菜を加えて、フライパンの旨みもお湯に溶かして
逃がしません!!
ココナッツ   ココナッツ

丁寧にアク取り更に10分煮込みます、火を止めて
ルーを入れて(^。^)V
ココナッツ   ココナッツ

ココナッツカレー完成です∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
ココナッツ

台風の影響?ルーと完成写真を撮り忘れてしまいました。

息子に味見してもらった時は甘いと言われましたが、台風
の用に作ったので、食べたのは翌日で味馴染んでました。

当初の予定より、ココナッツ感はありませんが、辛味も少な
く美味しいと食べてはくれましたが・・・・

次回は若い頃、自分用に作っていた濃厚カレーにしようかな?