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失われたレシピ”スパニッシュライス”

2019/03/09分 アサリのむき身投入!!

アサリのむき身も購入して動画も撮影!!

【RYINAさん1曲クッキング!スパニッシュライス編】

失われたレシピを自分の記憶を辿り再現しました

現時点の完成レシピとして報告します。
20190309

虎ノ門にあった”アミーゴ”が再開した
情報もなく・・・・

Twitterのレシピを知りたいツイートを
見てから改良を重ね遂に自分の中で
は最高の出来のスパニッシュライスが
完成しました!!

タマネギ1個と豚バラ少々炒めます!

今回は残り物のみりん/醤油で味付け
された肉とタマネギを利用します!!

細かく切った白菜を加え、あらびき塩
コショウを少々、色付けにパプリカと
チリパウダー更に今回使った肉に甘
めの味付けがされておりデスソースで
少し辛味を加えました。
20190309   20190309

コンソメが切れていたのでコンソメスープ
使う予定でしたが、片栗粉もなく・・・・

スーパーに走りました!!

ついでにアサリのむき身を買ってきたので
オリーブオイルにニンニクで香り出しして
アサリのむき身を投入、臭み消しにお酒で
蒸す代わりに赤ウィンを使用しました!!
20190309   20190309

蒸したアサリのむき身を入れて!!

お湯700CCにコンソメ3個使用、とろみは
水溶き片栗粉大さじ3で強めのとろみを
つけます!!
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左下が完成した餡です。

ちなみに、この日は羽根つき餃子を作りなが
らでパプリカライスの撮影忘れましたが、単純
でオリーブオイルで炒めたご飯にターメリック
を振りかけてるだけです(^。^)b

右下が玉子を加えて餡をかけた状態です!!
20190309   20190309

動画でスパニッシュライスの仕上げをご覧ください
∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…


動画に使用した君に贈るyell / ギター弾き語りです!!


RYINAさんの詳細はHPで!! 👈リンクです!!

オリジナル曲再生リスト 👈リンクです!!

スパニッシュライスの完成です∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190309


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2019/02/26 量産型スパニッシュライス!!

2019/02/26 Twitterを始めたキッカケの料理(^。^)V

昨日の夕食、前日の残り物が大量にあり残り物
を利用した料理でスパニッシュライスを作りました!!

何回か記載していますがTwitterに東京、虎ノ門
にあった”アミーゴ”という店のメニューで父親に
食べさせたいのでスパニッシュライスのレシピを
知りたいと書き込みがあり(^。^)>

自分の父親が入院中にマミーを飲みたいと言
ったのですが近場のコンビニに類似品しかなく
それでも美味しそうに飲んでくれましたが・・・・
それが最後になるとは(>。<)

スパニッシュライスの味だけは知っているので
色々試行錯誤して暫定ですが、レシピ完成して
伝えたい気持ちからTwitterを登録!!

少し前にやっと記載してくれた本人からお礼の
書き込み頂きました(^。^)b

Twitter続けていて良かったです、当初レシピア
ップして終了していたのですが、気がつくとフォ
ローしてくれた方が出来き、ブログで書いた内容
を切り出しシングルカット的な立ち位置だったの
ですが、ドンドンハマってしまいました(>。<)

ただ、Twitterは記載できる文字数の上限が
あり文章まとめるのが難しいです(>。<)

ブログは日記代わりなので、書きたいことを箇条
書きで写真もドンドンのせれますが4枚が上限・・
まとめる練習にはなりますが難しいです(。>ω<。)ノ

【量産型スパニッシュライス】

色の変わったレタスにタマネギを足して餡を作り
ます!!

コンソメきれていたので、余っていたスープを使い
ます(。>ω<。)ノ

水溶き片栗粉でとろみをつけて準備完了!!
20190225   20190225

ご飯は前日の塩味麻婆豆腐を使いパプリカ
ライスを作り、餡をかけて完成です(^。^)V
20190225   20190225

なお、残り分使い昼に自分用のスパニッシュライス
を作りました!!

あいかわらずRYINA(りぃな)さんの曲を聴きながら!!

失われたレシピ∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

現時点のスパニッシュライスです、自己満足ですが
料理作れて本当に嬉しいです!!
20190225   20190225

本日のココアくん、カフェちゃんです!!

長女が行動するとココアくんは必至で探します!!

散歩も連れて行ってもらった事無いのに?

偉いねココアくん(^∇^)ノ
20190225   20190225

カフェちゃんは静観しています!!
20190225   20190225

2017/01/09 本日の運勢NO.1で早起きもしたのに・・・・

2019/01/09 セラミックヒーターの入庫が1月中旬以降!!

本日のココアくん、カフェちゃんです!!

カフェちゃん朝少し吐きました(>。<)

少し元気ないかな?散歩は暫く様子見ています?
20190109   20190109

カフェちゃん気持ち悪い時は伸びをするそうです
奥さま流石です、確かに寝起きは伸びしますが
今日は伸びが頻繁ですね!!

昨日は特に変わった物食べてはないのですが
寒いからかな?
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カフェちゃん様子見と昨日応募した仕事の件もあり午
前中は自宅待機で次女の昼食の用意!!

スパニッシュライスの実験台になってもらいます!!

【スパニッシュライス試作何番目?】

本日は初のコンソメ顆粒タイプです、お湯900CCに大さじ2
にプラス小さじ2でした。

色をオリジナルに近づけるのに、トマトジュース50CCと
パプリカ少々振って、ブラックペッパーも少々入れて
水溶き片栗粉大さじ3です!!
20190109   20190109

豚肉と軽く塩茹でした白菜をオリーブオイルで炒め
そのフライパンでパプリカライスも作ります!!

今回は冷ご飯のダマをコンソメスープで崩しました。
20190109   20190109

毎度ですが焼いた鉄板にパプリカライス乗せ中央に
玉子を入れて、焼きながら上から餡をたっぷりかけま
す!!

ちなみに右下は残った餡をそのまま普通のご飯にか
けた、賄いですが美味しい(^∇^)ノ
20190109   20190109

娘は、ご飯の焦げが美味しいと食べてくれましたが、実
はトロミのある餡掛け食べ物自体嫌いなの知ってます。

1/3残しましたが、頑張って食べてくれました(^∇^)ノ

餡掛け嫌いの娘が美味しいと言ったら完成品としてレシ
ピアップしますが、まだまだ修行必要です!!

もっとも今回、片栗粉多すぎですね、900CCに大さじ3は
正解ですが、途中パプリカライスに入れたり、煮込んで
水分が飛んでおり、次回は大さじ2で様子見ですね!!

という事で夕食の食材買い出し兼トレーニングとスパニッ
シュライスの実験台のお詫びにスイーツも購入と盛沢山
に2駅先の柏まで走ります!!

本日は54.49Kmからスタートです、お詫びのスイーツです
いい時代ですね、ケーキ6個で650円貧乏にはありがたや!!
20190109   20190109

運勢NO.1の筈が、今日は風が強すぎて店から出ると
秘密兵器1号が・・・・

走行8Km強ですが転倒でライトも壊れ(>。<)
20190109   20190109

【早起きの運勢NO.1も効果なしです!!】

アイリスプラザのセラミックヒーターが特売で延長保証
もついて、近所では最安値だったので注文!!

昨日の日記に立替でお金がなくなった原因で、朝一で
コンビニに支払いしたら、午後には2~3日で発送と連絡
きました、夕方突然在庫切れで1月中旬以降の入庫後
発送とメールが(。>ω<。)ノ

2台お願いしていたので1台だけでも先に送ってもらえれ
ばと連絡しましたが・・・・本日は早起きは三文の徳も
運勢NO.1も効果なく(>。<)

別商品(類似品)に変更するか、入庫待ちを選択してメー
ルが届きましたヒートショックが心配な年ごろになり購入
決めましたが・・・・近隣の家電量販店より数百円安い事
に釣られて、一番必要な時に手に入らないとはトホホで
すヾ(o´∀`o)ノ

【よかった探し】

今日は、ついてないな~こんな時こそ”よかった探し”
しないと∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

そう言えば昨日、前の会社のメンバーから新年会のお
誘いが、嬉し~い(^。^)>

前回面接の件もあり忘年会参加できず、もう声かけて
もらえないかな~と思っていましたが(。>ω<。)ノ

1日先に運勢NO.1来てました∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

あとライト壊れましたが、以前壊れた時の部品が残って
いてこちらも修理完了、ラッキー!!

あと占いで停滞していた事が一気に片付くと言ってまし
たが待ち時間の間にガンプラの武装も完成!!
20190109 後ろの金色は”百式”ライバル機です!!

探すとよかった事沢山ありました!!

”よかった探し”は昔父親がよく言っていた言葉で
公共職業訓練の就活講座で思い出しました。

詳細は下記リンクに!!
学生生活40日目後半、本日は就活講座です!!

これから夕飯作りです!!

2019/01/04 カラスの行水って本当ですね?

☆2019/01/04 朝から仕事探し、ネットに張付いていましたが・・・

昨日の残り物でスパニッシュライスを作り昼食後
気分転換にココアくん、カフェちゃんと散歩です!!

【スパニッシュライス】

やっぱりスパニッシュライスは鉄板の上が似合い
ます、鉄板の上でしっかり焼き∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190104   20190104

昨日の餡に少し、パプリカとトマトジュースを
加え赤味を出し、見た目はかなりオリジナルに
近づきました!!

味はコンソメが薄いけど、美味しい(^∇^)ノ
20190104   20190104

【野々下水辺公園】

川の岩を器用に渡ります∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…
20190104   20190104

ココアくんのうしろ、滝ではなく坂川放水口です!!

北千葉導水路!利根川の水を勢い良く運んで
います(^∇^)ノ
20190104   20190104

カラスの行水、初めて見ました、家の家族は
自分以外カラスの行水と思っていましたが実
際の行水は、滅茶苦茶短く、何回も繰り返し
羽をバタつかせるのですね∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

水冷たいのに、かなり長い間川の上にいて
何のために行水するのかな?
20190104   20190104

夕食の準備もあり、そろそろ帰ります!!
20190104   20190104

帰宅後、次女からリクエストのあった担々麺用に
特性豆乳ゴマ肉味噌作りましたが、帰り遅いです
(>。<)
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ちなみに夕食は三女と2人だったので”サイゼリア”
で外食でした(^。^)b

2019/01/03 本日の夕食で~す!!

☆2019/01/03 スパニッシュライス一般人仕様♪(/^。^)/ ♪

本日最後のココアくん、カフェちゃんで~す!!

午後も散歩予定で子供たちを北柏ふるさと公園のカフェに
誘いましたが拒否(。>ω<。)ノ

犬を欲しいと飼ったのに散歩はほとんど行ったことなく?

どこかに行くときに一緒に連れて行こうとすると拒否????

「ビスケット1枚あったら~♪
        ジョリーと僕とで半分こ~♪
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・♪
 何かいい事、明日は起こる~♪
        ワクワクするのも半分こ~♪
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・♪」


ココアくんもカフェちゃんも自分には家族のつもりで
何処に行くのも、何をやるのも一緒にやりたいの
ですが、他の人たちは・・・・

自分の都合で、ペット???嫌な言葉!!

基本散歩は奥さまだけ、ココアくん、カフェちゃんに
他の人たちは何を求めているのか????

退職してココアくん。カフェちゃんと一緒にいる時間
が増えて、日に日にココアくんの衰えも感じている
中、1日1日が大事に思えているのは自分だけ・・・

ヤバいめずらしく夕食から飲み続け、少し酔ってる
飲んだら書かないつもりが(。>ω<。)ノ
2019/01/03   2019/01/03

しかし、小学生の頃、柴犬を飼ってもらいましたが同じ
ように散歩も連れて行かず、父親が怒り、2年でペット
ショップに売られてしまい・・・・歴史は繰り返す(>。<)

今子供たちにイラッとする事は、少なからず自分も親に
やっていた事でヾ(o´∀`o)ノ

気分切り替えて夕食の話!!

【野菜炒めが八宝菜風??】

ニンジン、タマネギ、ピーマンを1分先に塩コショウで炒め
もやし投入!!
2019/01/03   2019/01/03

大量のキャベツ投入、先にカタクリ絡めて焼いた豚肉も
投入、鶏がら、醤油、オイスター、ごま油で味を調え!!
2019/01/03   2019/01/03

肉にカタクリまとわす時に、大量にこぼして(>。<)

そのまま焼いた肉を入れたら、野菜炒めが八宝菜みた
いにとろみが(>。<)
2019/01/03 見た目よりトロミが!!

しかし、驚いた事に遅れて帰宅した長女が残り物を全
て食べてしまい、ビックリ美味しかったのかな???

【スパニッシュライス一般人でも食べれる濃さバージョン】

タマネギをシェフナイフでカット、ヤバい輝き!カッコよすぎ!!

タマネギをしっかり炒めて(^∇^)ノ
2019/01/03  2019/01/03

水分量120CCでカタクリ大さじ3ですね、本当はもう少しカタ
クリ増やして、鉄板で焼きたいです(^∇^)ノ

ちなみにコンソメは4個で、しっかりコンソメ味をつけてから
トマトジュースで色付けです∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

オリーブオイルで炒めながら作ったパプリカライス!!
2019/01/03   2019/01/03

餡を多めにかけて、自分は大盛で用意しました。

今回は子供も美味しいと言ってくれていますが、オリジナル
に比べると小さくまとまり過ぎてスパニッシュライス???

コンソメ風味の中華丼もどきかな?
2019/01/03   2019/01/03

スパニッシュライスと名乗ったら怒られそうなくらい、普通に
美味しい(>。<)

スパニッシュライスは賛否が分かれ酷い評価書かれている
事もありますが、最初自分も同じ感覚だったので!!

自分にとってスパニッシュライスは、好きとは言えないけど、気
になって仕方ない人みたいな感じ!!

オリジナル知ってる人に食べてもらったら、特徴のないのが
特徴のクソ料理と言われるかな(。>ω<。)ノ
2019/01/03 次はオリジナルに近づけ自分専用作ろうかな?